人间至味

品味生活,感悟人间至味

美食故事

每一道菜都有它的故事

饮食文化

探索不同地域的美食文化

美食故事

每一道美食背后都藏着一段感人的故事

妈妈的红烧肉

妈妈的红烧肉

每当想起妈妈做的红烧肉,那浓郁的香气和入口即化的口感就会浮现在脑海中。这道菜不仅是一道美食,更是我童年最温暖的回忆...

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外婆的手工面

外婆的手工面

外婆的手工面,每一根都充满了爱意。记得小时候,每当我生病,外婆都会为我煮上一碗热气腾腾的手工面,那碗面的温暖至今难以忘怀...

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家乡的味道

家乡的味道

离开家乡多年,最怀念的就是那熟悉的味道。无论是街头的小吃摊,还是家里的家常菜,都承载着我对家乡的深深眷恋...

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朋友的聚餐

朋友的聚餐

和朋友一起聚餐,分享美食,是最快乐的时光。那些一起吃过的美食,一起聊过的话题,都成为了我们友谊的见证...

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深夜的一碗面

深夜的一碗面

加班到深夜,街角的面摊还亮着灯。老板熟练地煮面,那碗热腾腾的面,温暖了我的胃,也温暖了我的心...

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童年的糖葫芦

童年的糖葫芦

小时候,最期待的就是卖糖葫芦的老爷爷出现在巷口。那红红的糖葫芦,甜到心里,是我童年最美好的记忆...

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食谱推荐

经典又不失特色的食谱,让您在家也能享受人间至味

经典红烧肉

经典红烧肉

红烧肉是中国传统名菜,以五花肉为主要食材,经过炖煮后色泽红亮,肥而不腻,入口即化。

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手工拉面

手工拉面

手工拉面是中国传统面食,面条筋道有弹性,搭配各种浇头,味道鲜美。

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清蒸鱼

清蒸鱼

清蒸鱼是一道健康美味的家常菜,能够最大程度地保留鱼的鲜美和营养。

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宫保鸡丁

宫保鸡丁

宫保鸡丁是川菜的经典代表,鸡肉鲜嫩,花生酥脆,甜辣可口,深受人们喜爱。

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麻婆豆腐"

麻婆豆腐

麻婆豆腐是川菜中的传统名菜,豆腐嫩滑,麻辣鲜香,色泽红亮,是下饭的绝佳选择。

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糖醋排骨

糖醋排骨

糖醋排骨是一道经典的中国家常菜,外酥里嫩,酸甜可口,深受大人和小孩的喜爱。

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饮食文化

深入探讨饮食文化及其对人类生活的深远影响

中国饮食文化的博大精深

中国饮食文化的博大精深

中国饮食文化源远流长,博大精深,不仅注重味道的调和,更强调饮食与自然、健康的关系...

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茶文化的传承与发展

茶文化的传承与发展

茶文化是中国传统文化的重要组成部分,从茶的种植、制作到品饮,都蕴含着丰富的文化内涵...

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各地美食的地域特色

各地美食的地域特色

中国地域辽阔,各地的美食各具特色,反映了不同地区的地理环境、气候条件和生活习惯...

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节日与美食的不解之缘

节日与美食的不解之缘

在中国的传统节日中,美食扮演着重要的角色,不同的节日有不同的特色美食,承载着人们对美好生活的祝福...

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饮食礼仪与文化传承

饮食礼仪与文化传承

中国饮食礼仪源远流长,体现了中华民族的传统美德和文化内涵,是中华文化的重要组成部分...

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美食与健康的平衡之道

美食与健康的平衡之道

现代饮食注重营养均衡和健康生活方式,探索如何在享受美食的同时保持身心健康...

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地域风味

一方水土一味,探索中国各地的特色美食与风土人情

一碗兰州拉面里的西北魂

一碗兰州拉面里的西北魂

兰州拉面不仅是一道美食,更是西北人坚韧不拔精神的象征。每一根面条都蕴含着西北大地的粗犷与豪迈...

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江南清明粿:青团与思念

江南清明粿:青团与思念

清明时节,江南的青团飘香。这颗绿色的小团子,不仅是舌尖上的美味,更是对祖先的思念与敬意...

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广东早茶:一盅两件的悠闲时光

广东早茶:一盅两件的悠闲时光

广东早茶,是一种生活方式。一盅两件,细细品味,感受岭南文化的悠闲与雅致...

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四川火锅:麻辣鲜香的江湖味道

四川火锅:麻辣鲜香的江湖味道

四川火锅,麻辣鲜香,如同四川人的性格一样热情豪爽。围炉而坐,感受江湖儿女的快意人生...

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北京烤鸭:皇城根下的经典美味

北京烤鸭:皇城根下的经典美味

北京烤鸭,皮脆肉嫩,香气四溢,是北京饮食文化的代表。吃烤鸭,品的是历史的味道...

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东北锅包肉:酸甜酥脆的东北风情

东北锅包肉:酸甜酥脆的东北风情

东北锅包肉,外酥里嫩,酸甜可口,是东北菜的经典代表。这道菜,承载着东北人的热情与豪爽...

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人物故事

普通人与食物的情感联结,那些温暖人心的美食记忆

祖母的酱菜坛子

祖母的酱菜坛子

祖母的酱菜坛子,是我童年最珍贵的回忆。那坛子里不仅腌着蔬菜,更腌着祖母对家人的爱...

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父亲的红烧肉秘方

父亲的红烧肉秘方

父亲的红烧肉,是家里的招牌菜。他常说,红烧肉的秘诀是用心,每一块肉都要充满爱意...

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异乡人的泡面日记

异乡人的泡面日记

在外漂泊的日子里,泡面是最常吃的食物。每一碗泡面,都记录着我对家乡的思念和对未来的期待...

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老厨师的手艺传承

老厨师的手艺传承

王师傅是一位有着40年经验的老厨师,他坚持手工制作传统美食,希望将这份手艺传承给年轻一代...

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母亲的手工饺子

母亲的手工饺子

母亲的手工饺子,皮薄馅大,味道鲜美。每到节日,母亲都会包饺子,那是我们家最温馨的时刻...

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街头小吃摊的坚守

街头小吃摊的坚守

张阿姨的小吃摊,在这条街已经开了20年。她坚持用传统工艺制作小吃,深受街坊邻居的喜爱...

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节气饮食

顺时而食,探索二十四节气中的饮食智慧与养生之道

立春:咬春吃春饼

立春:咬春吃春饼

立春时节,吃春饼咬春,寓意迎接春天的到来。春饼卷着各种新鲜蔬菜,象征着万物复苏...

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清明:青团与艾草的约定

清明:青团与艾草的约定

清明时节,艾草鲜嫩。用艾草制作的青团,不仅清香可口,还有祛湿养生的功效...

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夏至:一碗凉面的清凉

夏至:一碗凉面的清凉

夏至炎热,一碗凉面带来清凉。凉拌面条配黄瓜丝、豆芽菜,简单却能解暑开胃...

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冬至:饺子里的团圆

冬至:饺子里的团圆

冬至吃饺子,是北方的传统习俗。一家人围坐在一起包饺子,享受团圆的温暖...

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立秋:贴秋膘的智慧

立秋:贴秋膘的智慧

立秋时节,天气转凉,人们开始贴秋膘。吃点肉类补充能量,为即将到来的冬天做准备...

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大雪:暖身的羊肉汤

大雪:暖身的羊肉汤

大雪纷飞,喝一碗热腾腾的羊肉汤,既能暖身,又能滋补。这是中国人顺应自然的智慧...

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文学味道

从经典文学作品中品味美食,复刻书中的人间至味

《红楼梦》中的茄鲞

《红楼梦》中的茄鲞

《红楼梦》中描写的茄鲞,制作工艺复杂,是贾府贵族生活的写照。让我们一起复刻这道经典名菜...

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汪曾祺笔下的高邮咸鸭蛋

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汪曾祺在《端午的鸭蛋》中描写的高邮咸鸭蛋,油多味美,令人垂涎欲滴。这道看似普通的美食,却蕴含着深厚的文化底蕴...

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苏轼与东坡肉的故事

苏轼与东坡肉的故事

苏轼不仅是一位大文豪,还是一位美食家。东坡肉就是他发明的一道名菜,肥而不腻,香而不膻...

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《围城》里的火腿蛋

《围城》里的火腿蛋

钱钟书在《围城》中描写的火腿蛋,虽然简单,却反映了人物的生活状态和性格特点...

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鲁迅笔下的茴香豆

鲁迅笔下的茴香豆

鲁迅在《孔乙己》中描写的茴香豆,是咸亨酒店的招牌下酒菜。这小小的豆子,却承载着深刻的社会意义...

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张爱玲与下午茶的故事

张爱玲与下午茶的故事

张爱玲对下午茶有着独特的热爱。她笔下的下午茶,不仅是一种饮食方式,更是一种生活态度...

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生活哲学

至味无味,探索慢食、惜物、手作的素朴生活美学

至味无味:简单生活的智慧

至味无味:简单生活的智慧

真正的美味往往来自简单的食材和朴素的烹饪方式。至味无味,是一种生活哲学...

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慢食运动:用心品味每一口

慢食运动:用心品味每一口

慢食运动倡导人们放慢节奏,用心品味食物的味道。在快节奏的现代社会,这是一种难得的生活态度...

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惜物:食物背后的感恩之心

惜物:食物背后的感恩之心

珍惜食物,就是珍惜自然的馈赠和他人的劳动。每一粒米、每一颗菜都值得我们感恩...

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厨房即道场:在烹饪中修行

厨房即道场:在烹饪中修行

烹饪不仅是制作食物的过程,更是一种修行。在厨房中,我们学会专注、耐心和爱心...

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清欢:平淡生活中的美好

清欢:平淡生活中的美好

苏轼说:'人间至味是清欢'。在平淡的生活中发现美好,在简单的食物中品味幸福...

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手作:用心制作的温度

手作:用心制作的温度

手作的食物,带着制作人的温度和情感。每一道手作美食,都是独一无二的艺术品...

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每个人都有自己心中的人间至味,分享你的故事与食谱,让更多人感受这份温暖

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顺时而食

跟随二十四节气,探索当季美食与养生智慧

当前节气:立春

2024年2月4日 10:42:21
立春,是二十四节气中的第一个节气,标志着春季的开始。立春时节,万物复苏,人们开始吃春饼、春卷等应季食物,寓意迎接春天的到来。

厨房夜话

深夜讲述食物与人生的故事,陪伴每一个热爱生活的你

妈妈的厨房

妈妈的厨房,永远的家味

那些年,妈妈在厨房忙碌的身影,是我们最温暖的记忆...

25:30
异乡人的美食乡愁

异乡人的美食乡愁

在外漂泊的日子里,一碗家乡的味道,足以慰藉所有的乡愁...

32:15

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张三
北京 2024-01-10
记得小时候妈妈做的红烧肉,每次放学回家都能闻到香味,那是我最幸福的回忆。
李四
上海 2024-01-09
去年去云南旅游,品尝了当地的过桥米线,那种鲜美的味道至今难忘。

活动预告

2024春季烹饪大赛

时间:2024年3月15日

地点:线上直播

美食文化节

时间:2024年4月20日-22日

地点:北京国际展览中心

关于我们

人间至味,是一个致力于探索美食背后故事、文化与情感的平台。我们相信,真正的美味不仅仅来自于食物本身,更来自于它所承载的记忆、情感与文化。

我们的团队由一群热爱美食、热爱生活的人组成,我们希望通过这个平台,与大家分享各种美食故事、经典食谱和饮食文化,让更多的人能够感受到美食带来的温暖与快乐。

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品牌联动

与志同道合的品牌一起,传递美食与文化的温暖力量

云南古法红糖

一块糖里的山河,传承千年的制糖工艺

有机农场

从田间到餐桌,守护食物的本真味道

茶人空间

以茶会友,品味生活的诗意与宁静

文化书社

美食与文学的相遇,心灵的双重滋养

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线下活动

参与我们的线下活动,感受美食与文化的交融

记忆中的味道

记忆中的味道

每周六 14:00-17:00

城市市集

在市集、书店举办的试吃会,重温记忆中的经典味道

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美食文学读书会

美食文学读书会

每月最后一个周日 15:00-17:00

文化书社

围绕《人间草木》《雅舍谈吃》等美食文学作品开展的线下交流

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公益活动

用美食传递温暖,让爱与味道同行

一碗饭的温度
一碗饭的温度

一碗饭的温度

记录乡村老人、留守儿童的一日三餐,唤起对食物公平的关注。我们相信,每一份温暖的食物,都能传递一份爱的力量。

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